Giải pháp sấy lạnh Plasma
Máy sấy lạnh tích hợp xử lý Plasma lạnh, cấu hình theo loại nguyên liệu, khối lượng mỗi mẻ và điều kiện vận hành của từng cơ sở – có thể thử mẫu trước khi quyết định đầu tư.
Giữ màu, mùi, hình dạng và độ khô đồng đều giữa các khay – yếu tố quyết định giá bán.
Cài đặt, theo dõi và lặp lại chế độ sấy cho từng nguyên liệu, không phụ thuộc kinh nghiệm cá nhân.
Trái cây nhiều đường, lá trà mỏng, dược liệu hay thủy sản đòi hỏi cách sấy khác nhau.
Công suất vừa đủ cho sản lượng thực tế, phù hợp mặt bằng, nguồn điện và nhân lực hiện có.
Bài toán của cơ sở chế biến
Cùng một loại xoài hay lá trà, mỗi cơ sở có cách sơ chế, sản lượng và yêu cầu thành phẩm khác nhau. Vì vậy AGRITECH bắt đầu từ bài toán của bạn, không bắt đầu từ một model có sẵn.
Ảnh thiết bị thực tếMáy sấy lạnh AGRITECH tại xưởng
Về Agritech
Công ty CP Thiết bị và Công nghệ Agritech Việt Nam cung cấp thiết bị cho chế biến nông sản, thực phẩm và dược liệu. Đội kinh doanh – kỹ thuật hỗ trợ khách hàng tại miền Bắc và miền Trung.
Giải pháp
Sấy lạnh làm khô nguyên liệu. Plasma lạnh là công đoạn xử lý hỗ trợ kiểm soát vi sinh. Hiểu đúng vai trò từng phần giúp đặt kỳ vọng và chọn cấu hình chính xác.
Máy sấy lạnh AGRITECH – ảnh từ tài nguyên doanh nghiệp.
Danh mục máy sấy
Phân nhóm giúp định hướng nhanh. Số khay, kích thước buồng và tùy chọn Plasma được chốt sau khi đánh giá nguyên liệu.
01 · Thử nghiệm & quy mô nhỏ
Cho cơ sở mới bắt đầu, phòng R&D hoặc đơn vị cần đánh giá nguyên liệu trước khi đầu tư lớn.
02 · Cơ sở chế biến
Cho hộ kinh doanh, hợp tác xã và cơ sở có sản lượng đều theo mùa vụ, cần vận hành đơn giản.
03 · Quy mô công nghiệp
Cho doanh nghiệp cần chuẩn hóa quy trình theo mẻ, bố trí nhiều máy hoặc buồng sấy lớn.
04 · Theo yêu cầu
Cho nguyên liệu đặc thù, mặt bằng có sẵn hoặc yêu cầu tích hợp vào dây chuyền hiện hữu.
Ứng dụng theo nguyên liệu
Chọn nhóm gần với sản phẩm của bạn để xem điểm cần lưu ý khi sơ chế và sấy.
01 / 04
Xoài, mít, chuối, thanh long, dâu… nhiều đường và nước, dễ sẫm màu nếu sấy nóng. Độ dày lát và cách xếp khay quyết định độ đồng đều.
02 / 04
Cà rốt, khoai lang, bí đỏ, hành, tỏi, nấm có kích thước và cấu trúc rất khác nhau. Cắt đều và kiểm soát độ ẩm cuối là trọng tâm.
03 / 04
Lá trà, hoa, đông trùng hạ thảo, nấm dược liệu, sâm cần giữ mùi, màu và đáp ứng chỉ tiêu kiểm nghiệm của sản phẩm.
04 / 04
Tôm, cá, mực, thịt có nguy cơ vi sinh cao. Sơ chế, vệ sinh buồng sấy và bảo quản sau sấy quan trọng ngang thiết bị.
Quy trình làm việc
Mỗi bước có đầu ra rõ ràng để bạn quyết định bước tiếp theo – không cần cam kết đầu tư ngay từ cuộc gọi đầu.
Ghi nhận nguyên liệu, sản lượng, mục tiêu thành phẩm và mặt bằng qua điện thoại, Zalo hoặc biểu mẫu.
Thống nhất cách sơ chế, độ dày lát, độ ẩm mục tiêu; thử mẫu khi cần để có dữ liệu thực tế.
Loại máy, số khay, tùy chọn xử lý Plasma lạnh và bố trí mặt bằng dựa trên kết quả đánh giá.
Theo cấu hình đã thống nhất, nêu rõ hạng mục thiết bị, lắp đặt, hướng dẫn và điều kiện thương mại.
Chạy thử với nguyên liệu thật, hướng dẫn thông số, vệ sinh và kiểm tra định kỳ.
Ảnh minh họa. Cân, đo độ ẩm và ghi lại cách sơ chế là dữ liệu hữu ích khi trao đổi với kỹ sư.
Để tư vấn sát thực tế
Không cần số liệu chính xác tuyệt đối – ước lượng ban đầu là đủ để thu hẹp phương án.
Tên, giống, cách sơ chế dự kiến: nguyên quả, cắt lát, thái sợi, lá, rễ…
Kg nguyên liệu tươi mỗi mẻ hoặc mỗi ngày, số tháng sản xuất trong năm.
Độ khô, màu, độ giòn/dẻo; bán lẻ, xuất khẩu hay làm nguyên liệu cho khâu sau.
Diện tích đặt máy, nguồn điện, số người vận hành, yêu cầu vệ sinh của cơ sở.
Nhận tư vấn
Biểu mẫu mất khoảng một phút. Kỹ sư AGRITECH sẽ gọi lại, thường bắt đầu bằng vài câu hỏi về cách sơ chế và sản lượng.
Kỹ sư AGRITECH sẽ liên hệ lại qua số điện thoại bạn cung cấp để trao đổi chi tiết.
Bài viết nổi bật
Vận hành & bảo dưỡng
Danh sách kiểm tra trước mỗi mẻ, trong khi sấy, sau mỗi mẻ và định kỳ giúp máy sấy chạy ổn định, an toàn thực phẩm và phát hiện sớm bất thường.
Đọc bài viết
Chọn máy & đầu tư
Thử mẫu giúp kiểm chứng thời gian sấy, cảm quan và tỉ lệ thu hồi trên chính nguyên [...]
Kỹ thuật sấy
Sấy nhiệt và sấy lạnh là hai cách làm khô; Plasma lạnh là công đoạn xử lý hỗ [...]
Kỹ thuật sấy
Màu, mùi, độ giòn dẻo và độ đồng đều của nông sản sấy chịu ảnh hưởng của nguyên [...]
Hỏi đáp nhanh
Chưa thấy câu hỏi của bạn? Xem trang hỏi đáp đầy đủ hoặc gọi trực tiếp cho kỹ sư.
Máy sấy lạnh làm khô nguyên liệu bằng không khí đã tách ẩm ở nhiệt độ thấp. Máy có tích hợp Plasma lạnh bổ sung bộ phát Plasma để hỗ trợ kiểm soát vi sinh trên bề mặt nguyên liệu và buồng sấy trong quá trình sấy. Plasma không thay thế công đoạn sấy.
Loại nguyên liệu và cách sơ chế, khối lượng mỗi mẻ (ước lượng), yêu cầu thành phẩm và điều kiện mặt bằng, nguồn điện.
Có thể trao đổi việc thử mẫu với nguyên liệu của bạn. Hình thức, thời gian và chi phí (nếu có) được thống nhất cụ thể khi tiếp nhận yêu cầu.
Giá và thông số phụ thuộc cấu hình: số khay, kích thước buồng, tùy chọn Plasma, vật liệu và phạm vi lắp đặt. Chúng tôi chỉ công bố thông số đã xác minh và báo giá theo cấu hình đề xuất.
Bắt đầu từ nguyên liệu của bạn
Loại nguyên liệu, khối lượng mỗi mẻ và yêu cầu thành phẩm là đủ để kỹ sư AGRITECH trao đổi phương án thử mẫu, cấu hình và phạm vi đầu tư.
Nhận tư vấn giải pháp 096.228.3555 thietbiagt@gmail.com
